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保鮮庫(kù)

櫻桃氣調(diào)庫(kù)保鮮貯存，有何特別之處？

時(shí)間: 2021-03-07 16:34:51來(lái)源: 湖南翔森制冷設(shè)備技術(shù)有限公司   閱讀次數(shù)：2942

       湖南冷庫(kù)工程：櫻桃在普通保鮮冷庫(kù)的貯存周期一般在15 -30天，其配置參數(shù)常為：溫度-1~1℃、濕度85%~90%。為了延長(zhǎng)櫻桃的保鮮時(shí)間，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)得到了廣泛應(yīng)用，其保鮮貯存周期可達(dá)45-60天，為果農(nóng)及經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)濟(jì)收益提供了強(qiáng)有力的保障。那氣調(diào)保鮮冷庫(kù)有何特別之處呢？
　　我們先看下用于貯存櫻桃的氣調(diào)保鮮冷庫(kù)常規(guī)配置參數(shù)，看看有什么特別之處。
　　溫度：-0.5~0.5℃（氣調(diào)庫(kù)的保鮮溫度稍高一些）
　　濕度：90%~95%（氣調(diào)庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)高一些）
　　氧氣含量：3%~5%
　　二氧化碳：5%~6%
　　通過(guò)以上的配置參數(shù)，我們不難看出除了溫度和濕度的細(xì)微差別外，氣調(diào)保鮮庫(kù)比普通保鮮庫(kù)多了氧氣和二氧化碳的含量控制，這也就是氣調(diào)庫(kù)能實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)時(shí)間保鮮的關(guān)鍵。氣調(diào)系統(tǒng)是氣調(diào)庫(kù)區(qū)別于保鮮冷庫(kù)的重要配置，因此氣調(diào)庫(kù)在前期投入成本上會(huì)比普通保鮮庫(kù)要高。

　　為實(shí)現(xiàn)很好的櫻桃儲(chǔ)藏保鮮效果，在櫻桃送入氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯存前的預(yù)冷環(huán)節(jié)也很重要，尤其是及時(shí)且快速的預(yù)冷。櫻桃預(yù)冷通常是把冷庫(kù)內(nèi)溫降到-1℃以下，使得塑料薄膜袋小包裝方法包裝好的櫻桃果實(shí)溫度能急速降到2℃以下。我們也可控制塑料薄膜袋內(nèi)的氣體成分來(lái)實(shí)現(xiàn)很好的預(yù)冷保鮮（氧氣3%~5%、二氧化碳10%~25%，根據(jù)品種、成熟度等具體調(diào)整）。另外，入庫(kù)長(zhǎng)期保鮮儲(chǔ)藏的櫻桃需是天氣晴朗時(shí)采摘，以免采摘好的櫻桃外面沾水，引起儲(chǔ)存時(shí)腐爛；有病蟲(chóng)害、傷果、裂果、畸形果等櫻桃剔除，以免進(jìn)庫(kù)之后影響腐蝕其他好果。

　　除了櫻桃，像獼猴桃等其他高價(jià)值的水果蔬菜也可采用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存，不但儲(chǔ)存效果好，而且新鮮度、貯藏時(shí)間更是占有優(yōu)勢(shì)。如有氣調(diào)保鮮冷庫(kù)建設(shè)需求，請(qǐng)聯(lián)系庫(kù)華制冷具體溝通。

keyword:湖南冷庫(kù)工程
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