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甘肅糧食豐收，如何儲存，制冷技術來幫忙
時間: 2022-07-08 17:07:00來源: 湖南翔森制冷設備技術有限公司 閱讀次數(shù)：2378
世貿(mào)組織總干事伊維拉在世貿(mào)組織第十二屆部長級會議上表示，干旱、洪水、熱浪和其他極端天氣事件的影響與新冠疫情帶來的供應鏈瓶頸相疊加，導致全球食品價格上漲，俄烏沖突加劇了這種局勢。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，與去年5月相比，全球小麥價格上漲56%，谷物整體價格上漲近30%，近期植物油價格同比上漲45%。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的消息，今年全球產(chǎn)出的糧食，并不能填飽全球所有人的肚子，也就是說注定會有人被饑餓困擾。
結合前不久財政部官網(wǎng)發(fā)布消息，考慮到農(nóng)資市場價格走勢和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢，為了進一步調(diào)動老百姓種糧的積極性，中央財政撥款資金100億元，向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性農(nóng)資補貼，支持夏收和秋播生產(chǎn)，緩解農(nóng)資價格上漲帶來的種糧增支影響。
這些足以說明，糧食問題刻不容緩。
糧食安全是事關國計民生的大事。習近平總書記對糧食安全問題明確指出，“此乃國之大者”“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食”。
糧食危機對我們的影響多大？
我國是世界上更大的糧食進口國，我們的糧食缺口超過一億噸，而且絕大部分都是依賴美國、澳大利亞、巴西等******。
尤其是大豆問題，在我國的糧食進口的1.7億多噸的糧食當中，大豆占了將近1億噸。我國進口的大豆占了國內(nèi)大豆市場的80%，這足以說明我們對外大豆的依賴性到底有多大。中國一年要消耗的豆油超過5000萬噸，而且這些豆油基本上都是美國供應的大豆榨油產(chǎn)生的。
如何應對糧食危機？
首先就是守住18億畝耕地紅線，目前中國有耕地20.23億畝。其次，鼓勵農(nóng)民，提高農(nóng)民種地的積極性了。
此外，還有完善儲備糧制度，儲備糧就是指******儲備的用于調(diào)節(jié)全國糧食供求總量，穩(wěn)定糧食市場，以及應對重大自然災害或者其他突發(fā)事件等情況的糧食和食用油。
夏糧豐收顆粒歸倉
全球不確定因素加劇，而我們手中有糧、心中不慌。
據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，我國夏糧主產(chǎn)區(qū)已收獲小麥2.56億畝，進度接近八成半。各地從農(nóng)戶、技術、收儲各環(huán)節(jié)，多措并舉更大限度減損增收，確保小麥顆粒歸倉。
******統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉在國務院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上表示，今年夏糧有望實現(xiàn)較好收成，為全年糧食豐收打下較好基礎。
如何解決糧食儲備問題？
豐產(chǎn)豐收后，儲存是朂棘手的問題。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAOUN）朂近的一項研究表明，全球每年約有16億噸糧食損失或浪費，導致每年損失1.2萬億美元。同時他們指出，約有14%的食物浪費發(fā)生在收獲之后，到達商店和市場之前——這主要是由于農(nóng)業(yè)實踐的低效所致。
無論是糧食儲備階段，還是運輸、供應階段，制冷技術尤為關鍵。
比如：低溫和準低溫儲量技術。低溫儲糧是指能將糧溫控制在15度以下，準低溫儲糧是指能將糧溫控制在20度以下的儲藏技術。低溫儲糧能殺蟲抑菌，抑制糧食呼吸，減少糧食干物質(zhì)損失，減少化學藥劑的使用，保證糧食安全衛(wèi)生。尤其重要的是，低溫儲糧能有效延緩糧食陳化，確保糧油食品的食用品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)，這是其他儲藏技術所無法比擬的。
比如：烘干技術。全國政協(xié)委員唐俊杰就表示，近幾年，煤改清潔能源，各地明令禁止使用燃煤熱風爐作為熱源。考慮到我國富煤、缺油、少氣的能源現(xiàn)狀，作為能源替代方案的太陽能、生物質(zhì)、柴油、天然氣、電熱均有明顯的缺陷，使用熱泵烘干技術來取代傳統(tǒng)燃煤熱風爐為主的高能耗、高污染的糧食烘干技術，在節(jié)能、環(huán)保和高效方面優(yōu)勢明顯。國內(nèi)很多制冷企業(yè)已認識到熱泵技術對于農(nóng)特產(chǎn)品烘干的價值，從廣東開始逐漸向北進行了大量的應用，這些應用比傳統(tǒng)燃煤烘干節(jié)能率高出40%~70%。江浙一帶復雜環(huán)境下的稻谷小麥熱泵烘干技術也得到了一定的推廣。
比如：氣調(diào)技術。目前一些新建庫房安裝應用“氮氣氣調(diào)儲糧”綠色儲糧技術，即從空氣中分離氮氣，通過糧庫地下預埋的供氣管道，充入氣密性達標的糧倉中，置換出糧堆內(nèi)的氧氣，使其長期保持高濃度氮氣，減弱糧食自身的呼吸代謝，延緩糧食品質(zhì)變化。有實驗表明，98%的氮氣濃度維持時間28天以上，可防治甲蟲、蛾類、螨類等儲糧害蟲；長期維持95%氮氣濃度，可抑制害蟲種群繁殖，直至種群消失。除了氮氣氣調(diào)儲糧，“負壓通風技術”“負壓分體式谷物冷卻系統(tǒng)技術”等也在逐步推廣，可以確保糧食始終處于低溫（15℃以下）或準低溫（20℃以下）狀態(tài)，以控制儲糧品質(zhì)。此外，通過倉庫內(nèi)安裝的自動感應傳感器等，管理人員可在“智慧糧庫”系統(tǒng)上實時查看糧食濕度、溫度、通風狀況等，并實現(xiàn)遠程操控。
此外，冷藏車、冷庫設備等大規(guī)模發(fā)展，也進一步減少了糧食在運輸、加工等環(huán)節(jié)的損耗。朂近農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又部署了今年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設工作，要開展項目儲備，以便更好地給予補貼支持。制冷關系到國計民生，在政策的支持下，制冷市場又將迎來新一輪的爆發(fā)。
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