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廣東關(guān)于冷庫設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)細(xì)則
時(shí)間: 2021-01-31 09:43:30來源: 湖南翔森制冷設(shè)備技術(shù)有限公司 閱讀次數(shù)：2563
1、冷庫安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用,降溫的速度要保持合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間，對(duì)于設(shè)備是一種養(yǎng)護(hù)。
2、冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由保溫板拼而成，所以板之間存在一些縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)檢查和修補(bǔ)。
3、冷庫地面保養(yǎng)，一般小型冷庫的地面使用保溫板材料，土建而成，使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。
4、冷庫庫板保養(yǎng)，冷庫在使用中應(yīng)避免冷庫庫板的碰撞和刮劃。因?yàn)檫@樣可能造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。
冷庫維護(hù)
冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸恍┲?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。為保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過氧乙酸等。
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