山西保鮮庫
山西速凍庫
山西肉類庫
山西餐飲庫
山西 食品庫
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山西醫(yī)藥庫
山西氣調(diào)庫
山西 農(nóng)業(yè)庫
山西物流庫
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山西工業(yè)冷水 
山西 制冰工程
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山西做冷庫的快來看！保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫、速凍庫一覽
時間: 2020-11-27 17:31:19來源: 湖南翔森制冷設(shè)備技術(shù)有限公司 閱讀次數(shù)：2661
湖南冷庫設(shè)備-保鮮庫：保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃。主要用來保鮮，即在較長時間內(nèi)更大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般應(yīng)用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過程中，不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
湖南冷庫設(shè)備-冷凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-22℃～ -25℃。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。
速凍庫：速凍庫溫度一般為-30℃～-40℃。它是通過超低溫，將放入庫內(nèi)的產(chǎn)品迅速凍結(jié)。對于部分食品，凍結(jié)速度越快，其口味保持的越好。結(jié)凍庫常用于海鮮速凍、肉類、水餃等食品速凍，其后放入冷藏或冷凍庫保存。
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